Industri pangan

Di setiap puncak musim, semuanya dimulai lagi dari awal. Keterampilan praktis para operator terbaik Anda tetap ada di lini produksi.

Pergantian format, pembersihan, penyetelan: operator lini terbaik Anda mewariskan keterampilannya dalam beberapa menit, langsung di mesin. Pekerja musiman, pekerja sementara, dan pendatang baru mengikutinya dengan augmented reality, dalam bahasa mereka, tanpa ponsel atau tablet di area produksi. Tanpa cloud, tanpa akun, tanpa jaringan: resep dan penyetelan Anda tetap berada di tempat Anda.

Demonstrasi di lini Anda Terima tantangannya (2 menit)

Seorang operator perempuan berpakaian higienis, dengan kacamata augmented reality terpasang, menyetel sebuah komponen pada lini pengemasan baja tahan karat.

100% offlineResep, penyetelan, dan kepiawaian Anda tidak meninggalkan pabrik: tidak ada apa pun di cloud, tidak ada apa pun di pihak kami, termasuk kecerdasan buatan.
Tangan bebas dan bersihInstruksi ditampilkan pada mesin; untuk melanjutkan, cukup dengan suara. Tidak ada layar bersama yang harus disentuh di antara dua produk.
Beberapa menitSatu menit per instruksi: pakar Anda mewariskannya saat melakukan pergantian format, bukan pada malam hari di balik meja.

Tantangan Anda

Lini yang terus berjalan, tim yang terus berganti.

Industri pangan banyak merekrut, dan sering kali hanya untuk satu musim. Di setiap puncak musim, semuanya dimulai lagi dari awal.

Musiman

Di kalangan pekerja industri pangan, sebagian besar perekrutan bersifat musiman: proses orientasi dimulai lagi di setiap puncak musim.

Tim terus berganti

Rekrutmen yang sulit

Pekerja terampil industri pangan sulit direkrut, terlebih lagi teknisi pemeliharaan.

Momen-momen berisiko

Sebagian besar kecelakaan terkait mesin terjadi saat pemeliharaan, pembersihan, dan penyetelan.

Tanpa ponsel di area produksi

Standar BRCGS Food Safety mensyaratkan pengendalian barang portabel, ponsel, dan tablet di area produksi terbuka¹. Sebagian lokasi melarangnya.

Resep yang harus dilindungi

Resep, penyetelan, dan proses Anda adalah pembeda Anda: tempatnya bukan di server penyedia perangkat lunak.

Rahasia yang harus dilindungi

Pakar di lini produksi

Operator lini terbaik Anda tidak bisa sekaligus menjaga ritme produksi dan melatih setiap pendatang baru.

Apa yang diubah oleh SHIFT89

Setiap pekerja musiman dipandu di lini produksi, tanpa perlu mentor untuk setiap kedatangan.

100% offline
Tanpa cloud, tanpa akun, tanpa jaringan yang perlu dibuka: resep, penyetelan, dan proses Anda tidak pernah meninggalkan pabrik.
Pelajari lebih lanjut
Tangan bebas dan bersih
Instruksi ditampilkan tepat di tempat tindakan harus dilakukan dan, untuk melanjutkan, cukup dengan suara: tangan tetap pada mesin. Tidak ada layar bersama yang harus disentuh, tidak ada ponsel di area produksi.
Pelajari lebih lanjut
Beberapa menit
Pakar Anda mewariskan keterampilannya saat melakukan pergantian format atau pembersihan: satu menit per instruksi, tanpa menulis atau menyunting video.
Pelajari lebih lanjut
Dalam bahasa setiap orang
Di aplikasi PC, setiap instruksi diterjemahkan dan dibacakan dalam bahasa pekerja musiman atau pekerja sementara, oleh AI yang berjalan di lokasi Anda.
Pelajari lebih lanjut

Kasus penggunaan

Apa yang dipelajari tim Anda di lini produksi.

Pergantian format

Penyetelan dari operator lini terbaik Anda, tersedia di setiap pergantian dan untuk setiap tim, bahkan pada malam hari, bahkan bagi mereka yang jarang melakukannya.

Pembersihan industri

Pembongkaran, pembersihan, pemasangan kembali: keterampilan tim yang paling teliti, diperlihatkan pada peralatan, dalam urutan yang benar.

Penguncian dan penandaan sebelum intervensi

Sebelum penyetelan, pembersihan, atau pemeliharaan: mengamankan mesin dalam urutan yang benar, sebelum menyentuhnya.

Terima tantangannya (2 menit)

Pemeliharaan dan TPM

Tugas perawatan yang dipercayakan kepada operator lini, diperlihatkan pada mesin oleh teknisi pemeliharaan Anda, untuk ditinjau ulang sebelum intervensi yang jarang dilakukan.

Higiene dan titik kritis

Poin-poin kewaspadaan dalam rencana HACCP Anda diperlihatkan tepat di tempat terjadinya, disertai kuis untuk memastikan semuanya dipahami.

Puncak musim, pekerja sementara baru

Setiap pendatang baru dipandu langkah demi langkah di lini produksi yang sebenarnya, dalam bahasanya, tanpa harus mengerahkan mentor untuk setiap kedatangan.

Membandingkan secara adil

Apa yang dipaksakan oleh ponsel, tablet, dan cloud pada sebuah lini.

Semuanya adalah alat yang sangat baik. Namun, di lini produksi pangan, alat-alat itu pada dasarnya menimbulkan beberapa kendala.

Pendekatan lainMerekam dengan ponsel di area produksi.Satu lagi barang portabel yang harus dikendalikan, dan satu tangan berkurang untuk bekerja.
Dengan SHIFT89Perangkat khusus, disediakan oleh lokasi.Pakar membuat tutorial secara hands-free; perangkat tidak pernah meninggalkan pabrik.
Pendekatan lainTablet bersama di tepi lini.Layar yang disentuh, dengan sarung tangan, di antara dua produk.
Dengan SHIFT89Tangan bebas dan bersih.Instruksi ditampilkan pada mesin; untuk melanjutkan, cukup dengan suara.
Pendekatan lainPlatform online untuk prosedur operasi Anda.Sebuah koneksi, sebuah akun, penyetelan Anda di pihak penyedia perangkat lunak.
Dengan SHIFT89Resep dan penyetelan Anda tetap di dalam pabrik.Tidak ada jaringan yang perlu dibuka, tidak ada data di pihak kami.
Pendekatan lainVideo pelatihan, direkam lalu disunting.Harus dibuat ulang ketika lini atau format berubah.
Dengan SHIFT89Instruksi dapat diperbarui dalam beberapa menit.Oleh pakar Anda, langsung di mesin.

Apa yang kami dukung dengan alat

Istilah-istilah di lini Anda.

Tutorial menyatu dengan praktik Anda: tutorial memperlihatkan keterampilan praktis pada mesin; tutorial tidak menggantikan rencana HACCP Anda maupun prosedur acuan Anda.

Pergantian format dan SMED: Penyetelan sang pakar tersedia bagi setiap tim, untuk memulai kembali tanpa coba-coba.
OEE dan henti singkat: Keterampilan yang tepat pada saat yang tepat, agar ketersediaan tidak hilang karena penyetelan yang kurang dikuasai.
Clean-in-place (CIP): Langkah-langkah yang menyertai siklus pembersihan Anda, diperlihatkan pada peralatan, dalam urutan yang benar.
HACCP dan titik kendali kritis (CCP): Poin-poin kewaspadaan diperlihatkan tepat di tempat terjadinya, diverifikasi dengan kuis.
Pedoman praktik higiene yang baik dan paket regulasi higiene: Praktik yang baik diperlihatkan di stasiun kerja, bukan hanya tersimpan di dalam map.
IFS Food dan BRCGS Food Safety: Siapa yang telah dilatih untuk apa: pendukung untuk audit Anda. Dan perangkat khusus, alih-alih ponsel di area produksi.
Isolasi dan penguncian energi serta pelepasan penguncian: Mengamankan mesin dalam urutan yang benar, sebelum pembersihan atau penyetelan.

Saran perangkat dari kami

Perangkat yang tepat untuk bengkel Anda, bukan yang paling tren.

Sebagai mantan praktisi industri, kami memberi saran seperti yang akan kami lakukan untuk diri kami sendiri: perangkat yang sesuai dengan lini Anda, aturan higiene Anda, dan anggaran Anda. Hanya solusi yang telah teruji dalam kondisi nyata.

Higiene dan barang portabel

Perangkat khusus, disediakan oleh lokasi, yang tidak pernah meninggalkan pabrik: perangkat ini sesuai dengan aturan barang portabel Anda dan daftar kaca serta plastik getas Anda. Departemen mutu Anda yang memutuskan; kami membantu mempersiapkan keputusannya.

Suhu dan zona

Lini bersuhu ruang adalah medan yang ideal. Suhu dingin dan atmosfer mudah meledak memerlukan kajian kasus per kasus: kami memberi tahu Anda sebelumnya, bukan sesudahnya.

Penutup rambut, sarung tangan, APD

Perangkat harus dapat dipakai bersama pakaian kerja dan alat pelindung diri Anda, di lini Anda, bukan hanya di ruang demonstrasi.

Anggaran dan jumlah stasiun kerja

Jumlah perangkat yang tepat untuk lini dan tim Anda, tanpa berlebihan: margin sangat tipis, kami memahaminya.

Siap pakai: kami mengonfigurasi setiap perangkat dan melengkapinya dengan aksesori yang diperlukan, agar berfungsi di lingkungan Anda dan sesuai dengan kendala Anda. Apa yang kami siapkan

Berjalan di: Microsoft HoloLens 2, Arvicom CART-S, Samsung Galaxy XR, VITURE Luma Ultra XR, XREAL Aura, dan VIVE Eagle, dan segera Arvicom CART-3D. Konten Anda tidak bergantung pada satu perangkat.

Hasil yang terukur

Apa yang diukur dalam penerapan kami.

Angka yang diukur dalam penerapan kami. Metode kami telah dievaluasi dibandingkan Microsoft Dynamics 365 Guides.

× 2Latih 2 kali lebih cepat, secara mandiriDiukur dalam penerapan kami, di sebuah pemasok otomotif tingkat pertama
÷ 5Pelatih dan mentor yang dilibatkan5 kali lebih sedikit, diukur dalam penerapan kami
1 menitUntuk membuat satu instruksiOleh pakar, pada peralatan sebenarnya, tanpa penulisan maupun penyuntingan (diukur dalam penerapan kami)

Penelitian industri

Sebuah pabrik boiler: metode ini dievaluasi dibandingkan Guides

Metode kami lahir dari penelitian yang dilakukan bersama Institut Mines-Télécom di sebuah pabrik boiler. Metode ini dibandingkan dengan Microsoft Dynamics 365 Guides.

Hasil: sebuah studi yang dipublikasikan di IEEE ISMAR 2022, konferensi internasional rujukan di bidang augmented reality.

Penerapan

8 pelatih siap bekerja setelah satu hari

Dalam penerapan kami, satu hari pelatihan sudah cukup: para pelatih membuat tutorial pertama mereka pada sore hari yang sama, lalu secara mandiri sejak keesokan harinya.

Hasil: 8 pelatih siap bekerja pada H+1.

Mereka memercayai kami

Pemasok otomotif tingkat pertama
Perusahaan industri pangan
Produsen instrumen pengukuran
Produsen komponen industri

Demi kerahasiaan, kami hanya menyebut nama pelanggan dengan persetujuan tertulisnya.

Semua studi kasus kami Metode kami dan buktinya

Pembiayaan dan pengadaan

Pengadaan yang sederhana.

Solusi siap pakai, berdasarkan penawaran harga. Pembeli bertanggung jawab menentukan kualifikasi pengadaannya, sesuai dengan aturan yang berlaku baginya.

Lisensi berdasarkan penawaran harga

Satu lisensi per perangkat, kacamata atau headset, dengan harga menurun sesuai volume, dan satu lisensi untuk aplikasi PC. Pilihan Anda: lisensi tahunan, multitahun, atau untuk seluruh masa pakai perangkat. Penawaran harga disesuaikan dengan proyek Anda.

Satu hari untuk memulai

Satu jam penentuan ruang lingkup melalui konferensi video, satu hari di lokasi bersama hingga 8 pakar Anda, lalu manajemen proyek yang biasa. Hari pendampingan tambahan bila proyek Anda membutuhkannya.

Pertanyaan yang sering diajukan

Pertanyaan Anda.

Resep dan penyetelan kami bersifat rahasia. Apa yang dilihat oleh SHIFT89?

Tidak ada. Semuanya berfungsi offline, di perangkat dan komputer Anda: SHIFT89 tidak menyimpan data Anda sama sekali, dan perangkat lunak ini tidak memerlukan akun online apa pun.

Satu perangkat lagi di area produksi: bagaimana dengan aturan higiene kami?

Perangkat ini khusus, disediakan oleh lokasi, dan tidak pernah meninggalkan pabrik: perangkat ini sesuai dengan aturan barang portabel Anda dan daftar kaca serta plastik getas Anda. Keputusan ada di tangan departemen mutu Anda; kami membantu mempersiapkannya.

Apakah perangkat ini dapat digunakan di semua zona kami?

Lini bersuhu ruang adalah medan yang ideal. Suhu dingin dan atmosfer mudah meledak memerlukan kajian kasus per kasus: sebelum proyek apa pun, kami memberi tahu Anda apa yang mungkin dilakukan di stasiun kerja Anda.

Pekerja musiman kami berganti setiap tahun dan tidak semuanya berbicara bahasa yang digunakan di lokasi: bagaimana caranya?

Tutorial tetap tersedia dari satu musim ke musim berikutnya. Setiap instruksi diterjemahkan dan dibacakan dalam bahasa masing-masing orang, oleh AI yang berjalan di komputer Anda, tanpa koneksi.

Operator lini kami tidak punya waktu untuk menulis. Berapa lama waktu yang dibutuhkan?

Mereka tidak perlu menulis apa pun: satu menit per instruksi, beberapa menit untuk satu tutorial, selama pergantian format atau pembersihan. Tanpa wajib menulis, merekam, atau menyunting video.

Apakah tutorial menggantikan rencana HACCP atau prosedur kami?

Tidak. Rencana HACCP dan prosedur Anda tetap menjadi acuan. Tutorial memperlihatkan keterampilan praktis pada mesin, tepat di tempat pekerjaan itu dilakukan.

Lihat juga

Sumber

BRCGS Food Safety, Issue 9, klausul 4.9.6.2 (barang portabel): penyajian perubahan oleh sebuah firma konsultan (sumber sekunder) — ascfoodsafety.com/brcgs-for-food-safety-changes-site-standards (jendela baru) (diakses pada 26 Oktober 2026)

Pergantian format berikutnya, tanpa coba-coba.

Demonstrasi selama 30 menit hingga 2 jam, di salah satu lini Anda.

Minta demonstrasi Terima tantangannya (2 menit)

atau tulis kepada kami