산업 연구
보일러 제조 공장: Guides와 비교 평가한 방법론
당사 방법론은 보일러 제조 공장에서 Institut Mines-Télécom과 함께 수행한 연구에서 나왔습니다. 이 방법론은 Microsoft Dynamics 365 Guides와 비교 평가되었습니다.
결과: 증강현실 분야 최고 권위의 국제 학회인 IEEE ISMAR 2022에 논문 게재.
식품 산업
계절적 성수기마다 모든 것이 다시 시작됩니다. 최고 숙련자의 작업 기술은 라인에 남습니다.
포맷 변경, 세척, 설정: 최고의 라인 운전자가 기계 앞에서 몇 분 만에 작업 기술을 전수합니다. 계절 근로자, 임시직, 신규 인력은 생산 구역에서 휴대폰이나 태블릿 없이, 각자의 언어로 증강현실을 통해 이를 따라 합니다. 클라우드도, 계정도, 네트워크도 없습니다. 레시피와 설정값은 고객에게 남습니다.
- 100% 오프라인레시피, 설정값, 숙련 기술은 공장 밖으로 나가지 않습니다. 클라우드에도, 당사에도 아무것도 남지 않습니다. 인공지능도 포함입니다.
- 손은 자유롭고 청결하게지침이 기계 위에 표시되고, 다음으로 넘어갈 때는 음성만으로 충분합니다. 제품과 제품 사이에 만져야 할 공용 화면이 없습니다.
- 몇 분지침 하나에 1분: 전문가는 저녁에 책상 앞에서가 아니라 포맷 변경 중에 작업 기술을 전수합니다.
고객의 과제
멈추지 않는 라인, 계속 바뀌는 팀.
식품 산업은 채용이 많고, 한 시즌만을 위한 채용도 많습니다. 성수기마다 모든 것이 다시 시작됩니다.
어려운 채용
식품 산업의 숙련 생산직은 채용이 어렵고, 정비 기술자는 더욱 어렵습니다.
위험이 높은 순간
기계 관련 사고의 상당수는 유지보수, 청소, 조정 중에 발생합니다.
생산 구역에 휴대폰 반입 금지
BRCGS Food Safety 기준은 개방된 생산 구역에서 휴대 물품, 휴대폰, 태블릿을 관리하도록 요구합니다1. 이를 금지하는 사이트도 있습니다.
라인 위의 전문가
최고의 라인 운전자가 생산 속도를 유지하면서 동시에 모든 신규 인력을 교육할 수는 없습니다.
SHIFT89가 바꾸는 것
신규 인력이 올 때마다 멘토를 붙이지 않고도, 모든 계절 근로자를 라인에서 안내합니다.
100% 오프라인
클라우드도, 계정도, 열어야 할 네트워크도 없습니다. 레시피, 설정값, 공정은 결코 공장 밖으로 나가지 않습니다.
자세히 알아보기손은 자유롭고 청결하게
지침은 작업할 위치에 표시되고, 다음으로 넘어갈 때는 음성만으로 충분합니다. 손은 기계에 둡니다. 만져야 할 공용 화면도, 생산 구역의 휴대폰도 없습니다.
자세히 알아보기단 몇 분
전문가는 포맷 변경이나 세척을 하면서 작업 기술을 전수합니다. 지침 하나에 1분, 문서 작성도 편집도 필요 없습니다.
자세히 알아보기각자의 언어로
PC 애플리케이션에서는 고객 현장에서 실행되는 AI가 모든 지침을 계절 근로자나 임시직의 언어로 번역하고 읽어 줍니다.
자세히 알아보기
활용 사례
팀이 라인에서 익히는 것.
포맷 변경
최고의 라인 운전자의 설정 노하우를 모든 변경 작업과 모든 교대조에서 활용할 수 있습니다. 야간에도, 그 작업을 드물게 하는 사람에게도.
산업 세척
분해, 세척, 재조립: 가장 꼼꼼한 팀의 작업을 장비 위에서 올바른 순서로 보여 줍니다.
정비 및 TPM
라인 운전자에게 맡겨진 일상 정비 작업을 정비 기술자가 기계 위에서 보여 주고, 드문 작업 전에 다시 확인할 수 있습니다.
위생 및 중요 관리 사항
HACCP 계획의 주의 사항을 중요한 위치에 바로 표시하고, 퀴즈로 이해 여부를 확인합니다.
계절적 성수기, 새 임시직
신규 인력은 멘토를 매번 투입하지 않고도, 실제 라인에서 각자의 언어로 단계별 안내를 받습니다.
공정한 비교
휴대폰, 태블릿, 클라우드가 라인에 요구하는 것.
모두 훌륭한 도구입니다. 하지만 식품 생산 라인에서는 그 특성상 몇 가지 제약이 따릅니다.
- 다른 방식생산 구역에서 휴대폰으로 촬영.관리해야 할 휴대 물품이 하나 늘고, 작업에 쓸 손은 하나 줄어듭니다.SHIFT89와 함께사이트가 제공하는 전용 기기.전문가는 핸즈프리로 만들고, 기기는 공장 밖으로 나가지 않습니다.
- 다른 방식라인 옆에 놓인 공용 태블릿.제품과 제품 사이에 장갑을 낀 채 만지는 화면.SHIFT89와 함께손은 자유롭고 청결하게.지침이 기계 위에 표시되고, 다음으로 넘어갈 때는 음성만으로 충분합니다.
- 다른 방식작업 절차서를 위한 온라인 플랫폼.연결, 계정, 그리고 소프트웨어 공급사에 보관되는 설정값.SHIFT89와 함께레시피와 설정값은 공장 안에 남습니다.열어야 할 네트워크도 없고, 당사에 남는 데이터도 없습니다.
- 다른 방식촬영 후 편집하는 교육 동영상.라인이나 포맷이 바뀔 때마다 다시 만들어야 합니다.SHIFT89와 함께지침은 몇 분 만에 수정할 수 있습니다.전문가가 기계 앞에서 직접.
당사가 지원하는 영역
고객 라인의 언어.
튜토리얼은 기존 업무 방식 안에 자리 잡습니다. 기계 위에서 작업을 보여 줄 뿐, HACCP 계획이나 기준 절차서를 대체하지 않습니다.
- 포맷 변경 및 SMED
- 전문가의 설정 노하우를 모든 교대조가 활용하여, 시행착오 없이 재가동합니다.
- 설비종합효율(OEE) 및 순간 정지
- 적절한 순간에 올바른 작업을 수행하여, 미숙한 설정으로 가동률을 잃지 않도록 합니다.
- 정치 세척(CIP)
- 세척 사이클 전후의 작업을 장비 위에서 올바른 순서로 보여 줍니다.
- HACCP 및 중요 관리점(CCP)
- 주의 사항을 중요한 위치에 바로 표시하고, 퀴즈로 확인합니다.
- 위생 모범 실무 지침 및 위생 규정 패키지
- 모범 실무를 바인더에 보관만 하지 않고 작업 스테이션에서 보여 줍니다.
- IFS Food 및 BRCGS Food Safety
- 누가 무엇을 교육받았는지: 감사에 활용할 수 있는 근거입니다. 그리고 생산 구역의 휴대폰 대신 전용 기기를 사용합니다.
- 에너지원 차단·잠금표지 및 해제
- 세척이나 조정 전에 올바른 순서로 기계를 안전한 상태로 만듭니다.
당사의 장비 조언
최신 유행이 아닌, 귀사 작업장에 맞는 장비.
제조업 출신인 우리는 우리 자신에게 하듯 조언합니다. 귀사의 라인, 위생 규정, 예산에 맞는 기기를 권해 드립니다. 실제 환경에서 검증된 솔루션만 제안합니다.
위생과 휴대 물품
사이트가 제공하고 공장 밖으로 나가지 않는 전용 기기입니다. 휴대 물품 관리 규정과 유리 및 깨지기 쉬운 플라스틱 관리 대장에 그대로 편입됩니다. 결정은 품질 부서가 내리며, 당사는 그 결정을 준비하도록 돕습니다.
온도와 구역
상온 라인이 가장 이상적인 현장입니다. 저온 환경과 폭발성 분위기는 사례별 검토가 필요합니다. 나중이 아니라 미리 말씀드립니다.
위생모, 장갑, 개인 보호구(PPE)
기기는 시연장에서만이 아니라 귀사의 라인에서 작업복 및 보호 장비와 함께 착용할 수 있어야 합니다.
예산과 스테이션 수
과잉 사양 없이 귀사의 라인과 팀에 맞는 적정 수량의 기기를 제안합니다. 마진이 빠듯하다는 것을 잘 알고 있습니다.
턴키 방식: 각 기기를 설정하고 필요한 액세서리를 갖춰, 고객의 환경과 제약 조건에서 작동하도록 합니다. 당사가 준비하는 것
지원 기기: Microsoft HoloLens 2, Arvicom CART-S, Samsung Galaxy XR, VITURE Luma Ultra XR, XREAL Aura, VIVE Eagle, 그리고 곧 Arvicom CART-3D. 콘텐츠는 특정 기기에 종속되지 않습니다.
측정된 성과
당사 도입 현장에서 측정한 성과.
당사 도입 현장에서 측정한 수치입니다. 당사의 방법론은 Microsoft Dynamics 365 Guides와 비교 평가되었습니다.
- × 2자율 학습으로 2배 빠른 교육당사 도입 현장(1차 자동차 부품 협력사)에서 측정
- ÷ 5투입되는 트레이너와 멘토5분의 1로 감소, 당사 도입 현장에서 측정
- 1 분지침 하나를 만드는 시간전문가가 실제 장비에서, 문서 작성이나 편집 없이 (당사 도입 현장에서 측정)
도입
하루 만에 트레이너 8명이 실무 투입
당사 도입 현장에서는 하루의 교육으로 충분합니다. 트레이너는 그날 오후 첫 튜토리얼을 만들고, 다음 날부터는 스스로 제작합니다.
결과: 다음 날에 트레이너 8명 실무 투입.
신뢰하는 고객사
- 1차 자동차 부품 협력사
- 식품 제조 기업
- 계측기 제조사
- 산업용 부품 제조사
보안을 위해, 고객사 이름은 서면 동의를 받은 경우에만 공개합니다.
재원 마련과 구매
간단하게 구매하십시오.
견적 기반으로 제공되는 기성품(COTS) 솔루션입니다. 구매의 성격은 구매자가 자신에게 적용되는 규정에 따라 판단합니다.
견적에 따른 라이선스
기기(글래스 또는 헤드셋)당 라이선스 하나로 수량에 따라 단가가 낮아지며, PC 애플리케이션용 라이선스가 하나 있습니다. 연간, 다년, 또는 장비 수명 기간 라이선스 중에서 선택할 수 있습니다. 프로젝트에 따라 견적을 드립니다.
하루면 시작
화상으로 1시간 범위 설정, 최대 8명의 전문가와 함께 현장에서 하루, 이후 일반적인 프로젝트 관리. 프로젝트에 필요하면 지원 일수를 추가합니다.
자주 묻는 질문
자주 하시는 질문.
우리의 레시피와 설정값은 기밀입니다. SHIFT89는 무엇을 볼 수 있습니까?
아무것도 볼 수 없습니다. 모든 것이 귀사의 기기와 PC에서 오프라인으로 작동합니다. SHIFT89는 귀사의 데이터를 일절 보관하지 않으며, 소프트웨어는 온라인 계정을 요구하지 않습니다.
생산 구역에 기기가 하나 더 늘어나는데, 위생 규정은 어떻게 됩니까?
기기는 사이트가 제공하는 전용 기기이며 공장 밖으로 나가지 않습니다. 휴대 물품 관리 규정과 유리 및 깨지기 쉬운 플라스틱 관리 대장에 그대로 편입됩니다. 결정은 품질 부서의 몫이며, 당사는 그 준비를 돕습니다.
모든 구역에서 사용할 수 있습니까?
상온 라인이 가장 이상적인 현장입니다. 저온 환경과 폭발성 분위기는 사례별 검토가 필요합니다. 프로젝트에 앞서, 귀사의 작업 스테이션에서 무엇이 가능한지 말씀드립니다.
계절 근로자는 해마다 바뀌고, 모두가 현장의 언어를 하는 것도 아닙니다. 어떻게 해야 합니까?
튜토리얼은 시즌이 바뀌어도 그대로 남습니다. 모든 지침은 귀사의 컴퓨터에서 연결 없이 실행되는 AI가 번역하여 각자의 언어로 읽어 줍니다.
라인 운전자들은 문서를 작성할 시간이 없습니다. 얼마나 걸립니까?
작성할 것이 없습니다. 지침 하나에 1분, 튜토리얼 하나에 몇 분이면 되며, 포맷 변경이나 세척을 하는 동안 만들 수 있습니다. 문서 작성도, 촬영도 필요 없고, 편집도 필수가 아닙니다.
튜토리얼이 HACCP 계획이나 절차서를 대체합니까?
아닙니다. HACCP 계획과 절차서가 여전히 기준입니다. 튜토리얼은 작업이 이루어지는 기계 위에서 그 작업을 보여 줍니다.
출처
- BRCGS Food Safety, Issue 9, 조항 4.9.6.2(휴대 물품): 컨설팅 업체의 변경 사항 소개(2차 출처) — ascfoodsafety.com/brcgs-for-food-safety-changes-site-standards (새 창) (2026년 10월 26일 열람)